Comment faire pousser de la salicorne ?
Comment faire pousser de la salicorne ?
Pour sa culture, la Salicorne aime les sols sableux, bien drainés et riche en sels (c'est ce qui va lui donner toute sa saveur). Choisissez lui également une exposition bien ensoleillée. Vous pouvez aussi bien la cultiver ou pot ou en pleine terre, car c'est une plante parfaitement rustique.
Où trouver de la salicorne fraîche Paris ?
La Ferme des Baleines propose de la salicorne fraîche bio en vente directe ainsi que la salicorne bio en condiment ou au naturel en vente directe et sur notre boutique en ligne.
Quand pousse la salicorne ?
La salicorne pousse principalement sur le littoral océanique du pays, mais pas seulement, et on la trouve périodiquement sur l'étal de son poissonnier, à partir u mois de juin, généralement en provenance de la baie de Somme.
Où planter la salicorne ?
Sol et exposition idéals pour la salicorne La salicorne a besoin d'un sol sableux, humide et salé, riche en azote, idéalement ensoleillé mais se contentera aussi de la mi-ombre.
Comment consommer de la salicorne ?
Pour déguster la salicorne comme un légume, ou si vos plantes sont trop amères, faites-les blanchir 2 minutes dans une eau bouillante non salée. Égouttez puis passez sous l'eau glacée quelques secondes. Égouttez une seconde fois et le tour est joué. Fraîche, la salicorne se consomme rapidement.
Comment manger la salicorne crue ?
La salicorne crue Coupez-les en tronçons d'un centimètre et assaisonnez-les comme une salade de crudité classique. Une petite touche iodée parfaite pour relever vos poissons et vos crustacés !
