Pourquoi mettre de l'ail dans une fondue ?

Pourquoi mettre de l'ail dans une fondue ?

Les autres ingrédients de la fondue ou du Calvados pour la fondue normande. De l'ail : le caquelon est traditionnellement frotté avec une gousse d'ail pour apporter une saveur subtile mais non dominante.

Pourquoi mettre du bicarbonate dans la fondue ?

Utilisez le bicarbonate de soude pour une fondue plus légère ! Vous profiterez beaucoup mieux des bons plats montagnards tels que la Tartiflette, la Raclette ou encore la Fondue Savoyarde ! ... Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude une fois que le fromage est fondu.

Pourquoi Frotter le caquelon avec de l'ail ?

On frotte aussi le caquelon avec une gousse d'ail pour parfumer le tout davantage. Règle générale, on y plonge des morceaux de pain, tout simplement. Et si quelqu'un a le malheur (ou le bonheur) d'en laisser tomber dans le caquelon, il doit embrasser la ou les personnes assises à côté de lui.

Quels sont les meilleurs fromages pour faire une fondue savoyarde ?

La fondue savoyarde Pour une bonne fondue savoyarde traditionnelle, vous aurez le choix entre l'abondance, le beaufort et l'emmental (ou gruyère ou abondance), tous des produits de la région Savoie. Ce sont des fromages à pâte pressée cuite souple, parfaitement adaptés à la fonte.

Comment alléger une fondue ?

Astuces pour alléger… la fondue savoyarde ! Pour l'alléger, vous pouvez opter pour : des légumes crus ou des champignons à tremper dans le fromage fondu en remplacement du pain ; une soupe de pain à la place du fromage fondu et des morceaux de fromage à la place du pain.

What is fondue in France?

• Gathering people around the "fondue pot" to dip chunks of crusty bread into mouth-watering processed cheese is today a common sight in France - even in a sweet version called "chocolate fondue" with chocolate and fruits! The cheese fondue from Rhône-Alpes has become one of the French gastronomy's most friendliest meals!

What is fondue bourguignonne?

• The fondue bourguignonne with Charolais beef - French meat renowned for its high quality - is also a common sight in France, served with a wide range of condiments and mayonnaises.

What is cheese fondue savoyarde?

• Cheese fondue might be known as a Swiss creation—after all, it is the country's national dish—but fondue savoyarde hails from the French Alps region of Savoie.

What makes a fondue party a great idea?

• As a dish, fondue is appealingly flexible; home cooks can easily incorporate whichever flavor profiles and ingredients strike their fancy. Event planner Greg Jenkins of Bravo Productions in Long Beach, CA tells us that “you can bring the fondue party into a more exciting concept by [incorporating a] theme.”