Est-ce que le Barracuda se mange ?

Est-ce que le Barracuda se mange ?

Le saviez-vous ? Le grand barracuda se mange, mais l'ingestion de certains spécimens peut provoquer des empoisonnements tels la ciguatera.

Où trouver le Barracuda ?

Le grand barracuda se rencontre dans toutes les mers chaudes du monde : mer Rouge, océan Indien, océan Pacifique, les Caraïbes ainsi que sur les côtes atlantiques africaines tropicales. En Méditerranée il existe une espèce plus petite (Sphyreana viridis), observée même le long des côtes françaises.

Comment pêcher le barracuda en Méditerranée ?

Les lieux propices sont les ports, les digues, les affleurements rocheux (les secs) ou encore les estuaires et embouchures. Vous noterez que c'est un prédateur que l'on pêche facilement du bord. Il se rapproche très régulièrement des côtes.

Comment manger le Barracuda ?

Les barracudas sont comestibles mais il faut bien les cuire, puisque leur chair peut de temps en temps contenir une toxine, la ciguatera. Se renseigner avant ! Cependant il reste un poisson à la chair délicieuse qui peut se préparer griller, en papillote au four avec par exemple du fenouil, des oignons, du citron,…

Quel goût a le Barracuda ?

Tout est comestible sauf la tête, ils ont un vague goût de noix de coco. Crémeux voire visqueux, ils sont riches en protéines, en fibres et en graisses.

Quel appat pour le Barracuda ?

Le barracuda peut prendre tous les types de leurres. Du shad au jig en passant par le jerkbait ou le popper. Mais il nous semble plus intéressant de le chercher aux leurres durs.

Quand pêcher le barracuda ?

Le barracuda est présent toute l'année sur nos côtes. Les moments les plus propices pour la pêche de ces prédateurs sont au lever du jour et à la tombée de la nuit. Dans les ports, ils chassent en bancs souvent toute la nuit.

Quand pêcher le barracuda en Méditerranée ?

Le barracuda est présent toute l'année sur nos côtes. Les moments les plus propices pour la pêche de ces prédateurs sont au lever du jour et à la tombée de la nuit. Dans les ports, ils chassent en bancs souvent toute la nuit.