Quel champignon ressemble au champignon de Paris ?

Le rosé des prés, Agaricus campestris, encore appelé agaric champêtre, appartient au même groupe que le champignon de Paris ! C'est la famille des Agaricaceae.

Comment reconnaître une vesse-de-loup ?

Comment le reconnaître ? La vesse-de-loup géante est un gros champignon facile à reconnaître puisqu'elle peut parfois avoir la taille d'un ballon de football. C'est une grosse boule molle de couleur blanche mesurant 15 à 65 cm, lisse mais devenant bosselée et tirant vers le gris en vieillissant.

Comment conserver les Vesses-de-loup ?

Réfrigérée près du point de congélation, cette vesse-de-loup peut être conservée en bon état pendant quatre à six jours. Dès que la chair commence à changer de couleur 8, les fructifications ne sont plus comestibles.

Comment savoir si un champignon est vénéneux ou pas ?

La règle simple à suivre pour éviter les champignons vénéneux de cette famille est de vérifier que ces pores spongieux sont jaunes, crème ou blancs, et qu'il n'y a pas de rouge sur le pied ni sur le chapeau. Une fois tout ceci vérifié, entaillez le champignon : s'il ne bleuit pas, il est comestible !