Comment reconnaître un lactaire sanguin ?

Comment reconnaître un lactaire sanguin ?

Le lactaire sanguin (Lactarius sanguifluus) Le lactaire sanguin appelé aussi "Catalan" ou "vineux" se reconnait à son chapeau (4 à 10 cm) creusé au centre, orangé rougeâtre ou rosâtre, voire vineux (d'où le nom !), avec des lames serrées, peu décurrentes, dans les mêmes tons, plus clairs, que le chapeau.

Quand trouver des sanguins ?

Le lactaire sanguin se ramasse de fin septembre à fin novembre, surtout sur sol calcaire.