Quelle plante sent la citronnelle ?

Quelle plante sent la citronnelle ?

Très utilisée en aromathérapie et en phytothérapie, la mélisse ou appelée également mélisse citronnelle, herbe au citron ou piment des abeilles, vous interpellera tout de suite par le parfum doux et légèrement citronné qu'elle dégage lorsque vous froisserez ses feuilles.

Quelle herbe aromatique avec le citron ?

estragon L'estragon est digestif et antispasmodique. Son goût se marie délicieusement avec le citron, comme par exemple pour accompagner un poulet. On le met dans les vinaigrettes, le beurre et la sauce béarnaise.

Quelle plante sent la menthe ?

Menthe à feuilles rondes (Mentha suaveolens ou rotundifolia) La menthe à feuilles rondes est aussi appelée menthe odorante, baume sauvage ou menthe pomme : toutes les parties de la plante dégagent une forte odeur de menthe dont l'essence est très volatile et ne permet guère de faire de bonnes infusions.

Quelle herbe aromatique avec ananas ?

La saveur de l'ananas se marie à merveille avec les saveurs anisées. J'utilise donc des feuilles d'estragon que je cisèle finement. Le basilic se marie également très bien avec l'ananas. De même ciselez-le finement ou faites en une infusion pour un ananas au sirop de basilic.

Comment reconnaître la plante citronnelle dans un jardin?

• Si la plante citronnelle est facilement reconnaissable à ses longues feuilles qui forment des touffes pouvant atteindre 1 mètre de haut, il y a une autre manière de la reconnaître dans un jardin : en frottant délicatement les feuilles de la plante citronnelle entre ses mains, une agréable odeur citronnée s'échappe !

Comment sécher les feuilles de citronnelle?

• Pour en profiter, il est possible de se faire des infusions de feuilles de citronnelle séchées, ou d'utiliser l'huile essentielle de la plante citronnelle. Enfin, en faisant sécher les feuilles, il est possible de composer des pots-pourris. Pour que la citronnelle évolue dans de bonnes conditions de culture, il faut suivre quelques règles :

Comment utiliser les feuilles de citronnelle dans la cuisine asiatique?

• Les feuilles de la citronnelle peuvent également être utilisées en cuisine pour rehausser les plats ou les salades, tout comme le bulbe blanc situé à la base de la feuille. Leur fort arôme de citron est particulièrement apprécié dans la cuisine asiatique.

Comment faire la multiplication de la citronnelle?

• Reproduction de la citronnelle. Il existe plusieurs méthodes, plus ou moins efficaces, pour faire la multiplication de la verveine citronnelle. Toutefois, il faut savoir que la plante ne produit que des graines que si le climat est clément (technique du semis).