Comment faire un bon café avec un Bodum ?

Comment faire un bon café avec un Bodum ?

Cafetière à Piston (Bodum)

1. Faire bouillir l'eau.
2. Placer le café moulu au fond du récipient.
3. Une fois que l'eau a atteint le point d'ébullition, attendre 60 secondes avant de la verser (environ 200 F ou 93 C).
4. Partir un chronomètre à 4 minutes et commencer à verser l'eau sur le café.

Comment faire un bon café avec une cafetière ?

Déposez une cuillère à café de café moulu pour une tasse de 12 cl. Versez une eau à 90 °C environ (jamais bouillante) sur le café et n'oubliez pas de laisser un espace entre l'eau et le haut de la cafetière. Redéposez le couvercle sans enfoncer le piston, et comptez 4 minutes d'infusion.

Comment faire du café avec une presse française ?

Versez le café dans la presse. Versez une petite quantité d'eau et mélangez le marc de café avec l'eau. Versez le reste du café dans la presse à café et mettez le couvercle en place avec le piston en position haute. Attendez 4 minutes.

Comment doser le café moulu ?

L'idéal est de compter 10 gr de café moulu pour 100 ml d'eau par tasse de café. Pour 4 tasses, comptez 40 gr de café et 400 ml d'eau. Sachez que 10 gr de café correspond à une cuillère à soupe bien bombée. En respectant cette règle, vous êtes certain d'obtenir un résultat régulier à chaque préparation.