Où se procurer du raifort ?

Vous trouverez généralement du raifort dans les grandes surfaces, bien souvent au rayon « épicerie étrangère » ou « épicerie fine », voir dans le rayon « sauces et condiment ».

Comment se présente le raifort ?

Le raifort se présente et s'utilise de différentes façons : en jus produit par une centrifugeuse : 20 g de raifort frais par jour, râpé en massage ou en cataplasme pour stimuler la circulation du sang.

Où et quand planter le raifort ?

Pleine terre / sans protection : Semer clair de mars à avril, directement en place à exposition ensoleillée ou mi-ombre.

Pourquoi Horseradish ?

On trouve aussi le mot « crain » d'origine yiddish qui désigne une sauce faite à base de raifort et de betteraves rouges. – horseradish ou radis des chevaux : Ce surnom est certainement du au fait que l'on soignait les chevaux en leur donnant à manger du raifort.