Comment devenir producteur de safran ?

Un Stage de Formation Tout Public. Pour les Producteurs Professionnels de Safran qui veulent mettre à jour ou approfondir leurs connaissances sur la Culture du Safran, le Crocus sativus et le Safran épice. Pour les Porteurs de Projets qui envisagent de s'installer Safranier ou diversifier leur production.

Comment cultiver du safran en Bretagne ?

Dans les pays chauds, le safran n'est pas cultivé en plein désert mais au bas des montagnes. Est-ce facile de cultiver une plante comme le safran en Bretagne ? JEAN-VINCENT LE BERRE : L'idéal est d'avoir une terre limono-sableuse, qui l'évacue assez rapidement. S'il y en a trop, il y aura un pourrissement de la plante.

Quel est le prix du safran au kilo ?

30000 € 30 € à 40 € le gramme...ou 30000 € le kilo… pour du safran produit en France. Pour obtenir 1 kilo de Safran , il faut récolter et préparer, une par une et à la main, entre 1 fleurs , ce qui justifie en partie, un prix plus élevé que celui de la truffe ou du caviar.