Comment se mange le melon Galia ?

Comment se mange le melon Galia ?

Le melon est tout aussi délicieux en entrée, dans une salade composée ou encore en gaspacho. Sous une peau épaisse et rugueuse que l'on décrit comme étant "brodée", se cache une chair vert clair, tendre, juteuse et surtout bien sucrée.

Comment savoir si le melon Galia est mûr ?

Un melon Galia est mûr quand son arôme est sucré et que la partie inférieure est légèrement molle.

Quel sont les meilleurs melon ?

Le melon charentais multiplie les atouts. Riche en vitamines C, vitamines A et potassium, il est, en plus, mondialement reconnu pour avoir les meilleures valeurs gustatives ! Charentais, Galia, Canari, Piel del Sapo ou Brodé américain, les types de melon ne manquent pas. Mais, en France, un seul compte : le Charentais.

Comment et comment manger le melon ?

Une fois coupé en deux et débarrassé de ses graines, le melon se consomme nature, frais, mais surtout pas glacé, ce qui casserait ses saveurs. On a également coutume de le servir accompagné de jambon cru, de magret fumé ou de feta, par exemple à l'apéritif, sur des brochettes.

Comment faire mûrir un melon coupé ?

Le melon fait aussi partie des fruits dégageant de l'éthylène. En le plaçant sous une cloche hermétique, vous allez alors concentrer ce gaz autour du fruit. Le melon va lui-même s'aider à mûrir. Encore une fois, vous pouvez y ajouter une pomme, une poire ou une banane pour renforcer l'effet.

Quel melon le plus sucré ?

Boule d'or Le plus connu est le Boule d'or, un melon rond et jaune de 1 à 2 kg, peau lisse et épaisse, chair vert pâle (plus la couleur est foncée, plus il sera sucré).

Quel melon ne se taille pas ?

Toutes les variétés de melon ne sont cependant pas concernées, elles peuvent d'ailleurs être décrites comme “sans taille”. Ce sont des variétés sélectionnées pour leur capacité à former des fleurs femelles à partir de la deuxième ramification : “Ancien Vieille france”, “Ananas d'Amérique”, “F1 Figaro”...