Quand fleurit la carotte sauvage ?
Quand fleurit la carotte sauvage ?
Elle fleurit lors de la 2e année : les petites fleurs blanches sont réunies en grandes ombelles composées de 20 à 30 ombellules ; très souvent, une unique fleur pourpre et stérile est présente au centre de l'ombelle.
Comment se débarrasser de la carotte sauvage ?
L'application de glyphosate en présemis à raison de 1L/ac suivie d'un traitement de glyphosate en postlevée de 1 L/ac constitue une méthode efficace et économique pour lutter contre la carotte sauvage.
Quelle est la couleur de la carotte sauvage?
- La carotte sauvage est une plante d’une hauteur de 30 cm à 1 m, faisant partie de la famille des Apiacées. Elle est caractérisée par un feuillage découpé et des tiges velues, avec une racine pivotante charnue d’une couleur blanche ou violacée. Les carottes sauvages commencent à fleurir au cours de leur 2ème année de croissance.
Quelle est la saveur de la carotte sauvage?
- Avec une saveur plus marquée que celle des carottes classiques, la carotte sauvage va apporter beaucoup de fraîcheur et de douceur à vos plats. Les fleurs sont un ingrédient décoratif très apprécié. Avec leur léger parfum très frais, elles intègrent parfaitement les salades crues.
Quand se fait la récolte des carottes sauvages?
- La récolte des carottes sauvages se fait au cours de la première année, à peu près à la fin du premier été de croissance. Après cette période, la plante va devenir trop lignifiée et composée de trop de fibres pour être comestible. Il est tout à fait possible de la manger crue ou cuite, selon vos préférences.
Quel est le légume de la carotte?
- Le légume racine le plus connu est sans aucun doute la carotte orange. D’autres variétés aux racines violettes, jaunes ou blanches sont cultivées. Sachez qu’il existe aussi une carotte sauvage.
