Comment éplucher un navet jaune ?
Comment éplucher un navet jaune ?
Coupez les extrémités à l'aide d'un couteau d'office. Avec le même couteau ou avec un économe, pelez le navet en le tournant. Veillez bien à éliminer toutes les parties fibreuses. Vous pourrez ensuite découper votre navet selon vos besoins.
Comment s'appelle le navet jaune ?
Navet jaune boule d'or est un légume ancien. Il s'appelle ainsi car il est jaune vif et très lisse. De saveur sucrée il est de bonne conservation. Sa chair cuit rapidement.
Quels sont les différents types de navets ?
Navet : variétés, plantation et culture
- Navet rouge plat hâtif à feuille entière Variété très précoce à racine arrondie et plate et à collet rose-violet. ...
- Navet rave d'Auvergne hâtif Variété à semer au printemps ou en début d'été. ...
- Navet Marteau Variété ancienne. ...
- Navet jaune Boule d'Or Variété ancienne très décorative.
Quelle est la couleur du navet ?
Le navet (Brassica rapa L. subsp. rapa), vous connaissez. Il est rond, blanc, avec une belle collerette violette.
Pourquoi éplucher les navets ?
Le navet : Comme les autres crucifères (famille du chou), les navets apportent antioxydants et des molécules soufrées qui ont indirectement des propriétés anti-cancer. Evitez donc de les éplucher pour faire des soupes.
