Comment cueillir les châtaignes ?

Comment cueillir les châtaignes ?

3- RAMASSER LES CHÂTAIGNES : Le plus simple est encore de repérer les fruits tombés au sol. Essayez de sélectionner les fruits intacts, et n'hésitez pas à secouer légèrement les branches (à l'aide d'une canne ou d'un bâton trouvé sur place) afin de faire tomber d'éventuels fruits mûrs.

Comment ouvrir les bogues des châtaignes ?

Pour enlever la première peau, mettez des châtaignes dans une petite assiette et passez-les au micro ondes pendant une minute à 750W (vous pouvez aussi les mettre dans de l'eau bouillante 10 minutes après avoir fait une incision en forme de croix sur la partie inférieure de la châtaigne).

Comment faire sortir les vers des châtaignes ?

Pour garder longtemps ses châtaignes, il faut tuer les larves qui les rendent véreuses. Comment? En les immergeant huit jours dans une eau renouvelée quotidiennement. Faites le tri: celles devenues noires et celles qui flottent sont à jeter (elles sont véreuses).

Quand commencer la récolte des châtaignes?

• La récolte des châtaignes. Lorsque les fruits sont mûrs, les bogues tombent au sol, la récolte peut alors commencer. En Périgord, la récolte des châtaignes peut s’échelonner sur plusieurs semaines, de septembre à novembre, en fonction de la variété, des aléas du climat et du terrain.

Comment se déroule la récolte des châtaignes en Périgord?

• En Périgord, la récolte des châtaignes peut s’échelonner sur plusieurs semaines, de septembre à novembre, en fonction de la variété, des aléas du climat et du terrain.

Comment récolter les châtaignes à la main?

• Pour ne pas les abîmer, les châtaignes sont soient récoltées à la main soient gaulées. Cette dernière opération consiste à secouer les branches accessibles de l’arbre avec un long bâton, dans le but de faire tomber les fruits qui sont alors récupérés dans un filet préalablement installé sous l’arbre.

Comment privilégier le ramassage des châtaignes?

• Pour le ramassage, ne privilégiez que les fruits intacts. Il se peut que les châtaignes qui sont déjà tombées au sol soient véreuses ou contaminées par des agents pathogènes qui vont nuire à leur conservation. La méthode idéale est de placer une bâche sous une branche et de la secouer pour en faire tomber les bogues.