Quel fruit va bien avec le litchi ?
Quel fruit va bien avec le litchi ?
D'une manière générale, le litchi se marie très bien avec les fruits rouges, cerise, fraise, et même cassis, groseilles ... Le litchi se marie aussi avec les fruits exotiques que sont la mangue et l'ananas. Mais aussi en salade de fruits avec le kiwi, les agrumes. En cocktail, avec de la liqueur à base de litchi.
Quand trouver des litchis ?
La saison du litchi se situe entre les mois de novembre et janvier (il est principalement cultivé dans l'hémisphère sud), même s'il est possible d'en trouver aussi en été, importés de Thaïlande et d'Israël.
Quels sont les effets sur la santé du litchi?
- Les effets sur la santé du litchi. Le litchi est une bonne source de vitamine C. Les besoins quotidiens pour un adulte varient entre 75 et 90 mg par jour. La consommation de 100 g de litchi permet d’atteindre entre 80 à 95% de ses besoins.
Comment conserver les litchis que vous ne mangez pas?
- Conservez les fruits que vous ne mangez pas. Mettez les litchis dans du papier absorbant sec, un sac en plastique percé ou un récipient avec le couvercle entrouvert et conservez-les au réfrigérateur. Avec cette méthode de conservation, ils peuvent se garder jusqu'à une semaine, même si la peau peut durcir et brunir.
Comment conserver le litchi au réfrigérateur?
- Le litchi se conserve entre 3 jours et une semaine au réfrigérateur s'il n'a pas été décortiqué. Il peut également être congelé, mais à la seule condition de retirer l'écorce et le noyau pour ne conserver que la chair blanche.
Quelle est la taille d'un litchi?
- Il se présente sous forme ronde, de la taille d'un petit abricot, soit 3 à 4 cm de diamètre. Le litchi est constitué d'une peau écailleuse rouge et rose recouvrant une chair d'un blanc laiteux translucide qui, à son tour renferme un noyau volumineux, lisse et brun. Ainsi, seule la chair blanche est comestible dans ce fruit.
