Comment conserver les bâtons de citronelle ?

Comment conserver les bâtons de citronelle ?

Lorsque vous achetez des tiges de citronnelle, conditionnez-les individuellement en les emballant dans des sachets plastiques. Puis placez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur où elles tiendront 5 jours sans problème. N'hésitez pas à les congeler si vous voyez que vous n'aurez pas le temps de les utiliser.

Comment utiliser la citronnelle congelée ?

Si vous avez congelé votre citronnelle sous forme de glaçons, la bonne nouvelle est que vous n'avez pas besoin de la décongeler. Lorsque vous préparez un curry ou un ragoût, sortez un glaçon de citronnelle du congélateur et ajoutez-le dans la marmite avec vos autres ingrédients.

Est-ce qu'on peut congeler de la citronnelle ?

Conserver La citronnelle : Emballées individuellement et placées dans le bac à légumes du réfrigérateur, les tiges de citronnelles fraîches se conservent 4-5 jours environ. Elles se congèlent facilement sans blanchiment : congeler la base et les hauts de tige séparément.

Comment cueillir de la citronnelle ?

Quand récolter de la citronnelle Coupez chaque tige au ras du collet pour obtenir un maximum de feuilles tendres à la base. Plus vous cueillez régulièrement, plus le feuillage s'attendrit et prend du volume. Ne laissez pas de tige sécher, cela épuise inutilement la plante.

Comment conserver la citronnelle fraîche?

• Bien qu’on la trouve assez facilement aujourd’hui sur nos étals, les meilleurs mois pour consommer la citronnelle fraîche vont de mai à octobre. Comment conserver la citronnelle ? Lorsque vous achetez des tiges de citronnelle, conditionnez-les individuellement en les emballant dans des sachets plastiques.

Comment cultiver la citronnelle au jardin?

• Elle peut être cultivée au jardin uniquement dans les régions méditerranéennes. Lorsque les plantules de citronnelle atteignent 15 cm de haut, transplantez-les dans un pot de minimum 30 cm de diamètre.

Comment conserver les tiges de citronnelle?

• Les tiges de citronnelle se conservent cinq jours maximum au réfrigérateur. Vous pouvez également les congeler, sans qu’aucun blanchiment préalable ne soit nécessaire. Attention toutefois à congeler séparément la partie haute et la partie basse des tiges.

Comment conserver les graines de citronnelle?

• Les graines de citronnelle, déposées en surface, sont à peine recouvertes avec le substrat. Installez ensuite vos semis à emplacement chaud. La température idéale est ici comprise entre 20 et 25°C. Veillez à toujours maintenir le substrat humide, sans pour autant le détremper.