Comment réchauffer pois chiche ?

Comment réchauffer pois chiche ?

Pour réchauffer les pois chiches, faites simplement tremper les pois chiches dans de l'eau fraîche et portez-les à ébullition. Comme mentionné, ils n'ont pas besoin d'être recuits, doncune fois l'eau bouillante, les haricots seront suffisamment chauds pour être servis.

Comment consommer le pois chiche?

• Il est donc à consommer sans modération d’autant plus qu’il est pauvre en matières grasses et sans cholestérol. Le pois chiche intègre de nombreux plats, principalement méditerranéens. On peut citer, entre autres, le curry d’épinards et de pois chiche, le houmous ou la salade de pois chiche et de lentilles et les fameux falafels libanais.

Quels sont les atouts du pois chiche?

• Le pois chiche a de nombreux atouts pour la santé. Avec une forte teneur en fibres et en amidon, il est bénéfique pour la flore intestinale. C’est aussi un des aliments les plus riches en protéines végétales, en vitamines et en minéraux.

Comment faire un curry avec des pois chiches?

• En curry avec des patates douces et du lait de coco (Isa). Avec des aubergines et des tomates : Dans de l’huile d’olive, faire revenir oignon, tomates, sel, poivre. Rajouter les pois chiches (déjà trempés la veille et cuits le lendemain). Réserver et rajouter par dessus des tranches d’aubergine frites ou autre légume.

Quel est le nom de cette salade de pois chiches?

• Ecrit houmous, hoummous, hoummos, houmos ou encore hommos (signifiant "pois chiche" en arabe), la préparation originaire du Proche-Orient est une purée de pois chiches mélangée à de la purée de sésame (tahiné), des condiments et de l'huile d'olive. Recette orientale, cette salade de pois chiches est toute simple à réaliser et prête à l'avance.