Quel vin avec du lapin au vin blanc ?

Quel vin avec du lapin au vin blanc ?

Avec un Lapin au vin blanc nous vous conseillons de servir :

• Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.
• Un Alsace Riesling Blanc.
• Un Alsace Sylvaner Blanc.
• Un Cour - Cheverny Blanc.
• Un Jurançon sec Blanc.
• Un Pacherenc du Vic Bilh Blanc.
• Un Arbois Blanc.

Quel vin avec des cuisses de lapin ?

Avec des Cuisses de lapin nous vous conseillons de servir :

• Un Beaujolais Nouveau Rouge.
• Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
• Un Bergerac Rouge.
• Un Blaye - Côtes de Bordeaux Rouge.
• Un Bordeaux Rouge.
• Un Cabardès Rouge.
• Un Cadillac - Côtes de Bordeaux Rouge.

Quel vin servir avec du lapin au cidre ?

Le lapin au cidre se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Saumur rouge, un Châteaumeillant rouge, un Côtes d'Auvergne Boudes rouge, un Bourgogne Hautes Côtes de Beaune rouge ou encore un Menetou-Salon rouge.

Quel vin avec du poulet à la moutarde ?

Le blanc de poulet sauce à la moutarde se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon La Roche-Vineuse rouge, un Vin de Savoie Jongieux rouge, un Châteaumeillant rouge, un Sancerre rouge ou encore un Chiroubles.

Quel vin rouge avec du lapin à la moutarde ?

Des vins rouges légers et fruités : Anjou-Villages en Loire, Saint-Nicolas de Bourgueil en Loire, Chinon en Loire, Saumur-Champigny en Loire, Brouilly en Beaujolais et un Moulin-à-Vent en Beaujolais.

Comment choisir un lapin à la moutarde?

• Avec du lapin à la moutarde. On opte pour un vin blanc fin et élégant, qui soutient le côté acide de la moutarde tout en soulignant la finesse de la viande de lapin. Les vins blancs à base de chardonnay, comme les crus de Bourgogne sont parfaits avec un lapin à la moutarde, qu'il s'agisse d'un Côte de Beaune, d'un Montagny ou d'un Chablis.

Pourquoi un vin blanc avec un lapin à la moutarde?

• Oui, oui un vin blanc avec un lapin à la moutarde c’est possible ! Des vins blancs charnus et puissants : Côtes-du-Jura Chardonnay, Saint-Peray en Côtes-du-Rhône, Saint-Joseph en Côtes-du-Rhône et un Saint-Aubin en Bourgogne.

Comment choisir un vin blanc à la moutarde?

• On opte pour un vin blanc fin et élégant, qui soutient le côté acide de la moutarde tout en soulignant la finesse de la viande de lapin. Les vins blancs à base de chardonnay, comme les crus de Bourgogne sont parfaits avec un lapin à la moutarde, qu'il s'agisse d'un Côte de Beaune, d'un Montagny ou d'un Chablis.

Quels sont les ingrédients d'un lapin?

• INGRÉDIENTS : 1 - 1,8 à 2 kg de lapin coupé en morceaux 2 - 3 échalotes 3 - 60 g de beurre 4 - 15 cl de crème liquide 5 - 3 cuil. à soupe de moutarde 6 - 10 cl de vinaigre de vin 7 - 2 cuil. à soupe d'huile 8 - Sel, poivre du moulin More ...