Comment se mange le chou pommé ?

Comment se mange le chou pommé ?

Le chou se décline aussi bien cru en salade, que cuit en accompagnement ou en plat principal. Poêlé, à la vapeur, au four, le chou s'accommode de bien des façons.

Comment déguster le chou blanc fermenté?

• Le chou blanc fermenté, appelé choucroute, ce déguste à l'alsacienne avec une montagne de cochonnaille. Étuvé, il accompagnera tous vos plats d'hiver. Comment le cuisiner ? On vous dit tout. Les amateurs de saveurs nipponnes l'apprécieront cru, en salade, assaisonné avec du vinaigre de riz et un peu d'huile de sésame.

Comment faire pour couper le chou?

• Préchauffer le four à 190° C. Nettoyer le chou. Enlever les premières feuilles, si elles sont abîmées, et couper le bout. Couper le chou en deux, de haut en bas. Puis couper chaque moitié en tranches épaisses d’environ 2 cm. Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Comment nettoyer le chou?

• Nettoyer le chou. Enlever les premières feuilles, si elles sont abîmées, et couper le bout. Couper le chou en deux, de haut en bas. Puis couper chaque moitié en tranches épaisses d’environ 2 cm. Disposer les tranches sur une plaque recouverte de papier cuisson. Manipulez les tranches avec précaution pour pas qu’elles ne se défassent.