Quelle est la différence entre un potiron et une citrouille ?
Quelle est la différence entre un potiron et une citrouille ?
Le potiron est souvent confondu avec la citrouille, mais, contrairement à cette dernière, il a une forme aplatie et allongée. Sa couleur est d'un orange rougeâtre au vert foncé. Le potiron peut peser de 1 à 50 kilos et son pédoncule est tendre et spongieux, cylindrique et évasé près du fruit.
Comment faire la cuisson du potiron à la vapeur?
- Le temps de cuisson du potiron à la vapeur doit être court pour ne pas trop ramollir sa chair. Une autre manière de cuire délicatement la courge et de faire bouillir sa chair à l’eau. Pour cela, portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, et laissez cuire votre potiron coupé en morceaux pendant 10 mn maximum.
Comment cuire votre potiron à l’eau?
- Une autre manière de cuire délicatement la courge et de faire bouillir sa chair à l’eau. Pour cela, portez à ébullition une grande casserole d’eau salée, et laissez cuire votre potiron coupé en morceaux pendant 10 mn maximum.
Comment se débarrasser du potiron avant cuisson?
- Préparer le potiron avant cuisson. Pour se débarrasser de l'épaisse écorce du potiron, on le coupe en quartiers en prenant soin de retirer toutes les graines, qu'on pourra ensuite saler et toaster au four (#zérogaspillage). On retire ensuite l'écorce à l’économe ou au rasoir à légumes. On termine en le coupant en petits cubes.
Quel est le temps de cuisson du potiron à la poêle?
- Temps de cuisson du potiron à la poêle : 15 minutes (en fonction de la taille des morceaux) ELLE, votre bulle d’énergie, de plaisir et d’inspiration.
