Ou presser ses pommes en Alsace ?

Ou presser ses pommes en Alsace ?

Le-camion-qui-presse - Particuliers pressez vos pommes. Le camion qui presse parcourt la région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine afin de vous proposer un service de pressage de fruits innovant et de qualité.

Quand récolter les pommes en Alsace ?

Les fruits et légumes d'Alsace font partie de la démarche Savourez l'Alsace Produit du terroir. Le lancement de la saison des quetsches est prévu pour le . Concernant les pommes, la date retenue est le 2 septembre 2020...

Où trouver la pomme Natti ?

Près de 800 tonnes de cette variété que l'on trouve uniquement en Alsace vont être commercialisés cette saison. La météo des derniers mois n'a pas été un frein à une bonne récolte selon les producteurs. Les fruits d'automne sont actuellement récoltés dans les vergers alsaciens.

Ou presser ses pommes Haut-rhin ?

Le pressoir du Moulin Jenny a vu le jour en 1950 à Hésingue dans le Haut-Rhin (68) et propose son jus de pomme artisanal sous le nom de « Suka ». Le pressage des pommes est réalisé entre début octobre et fin novembre afin que le fruit puisse se gorger au maximum de sucre naturel grâce au soleil.

Ou presser ses pommes Bas-rhin ?

L'association de Gundershoffen a également mis en place un point de collecte de pommes en partenariat avec Sautter.

• JUNATUR. Mr Rémy ADOLFF. Z.A. Le Tilleul. 67330 DOSSENHEIM SUR ZINSEL. ...
• Les vergers d'Arlette. Monsieur Gérard CARRIER. 9 Grand'rue. 67430 VOELLERDINGEN. ...
• SAUTTER Pom'Or. Mr Frédéric SAUTTER. 13 route de Strasbourg.

Quelle est la couleur de la pomme en Alsace?

• Variété répandue en Alsace, Lorraine et Franche-Comté, multipliée à cause de son bel aspect et de sa très bonne conservation. Chair blanche, fin, assez fortement acidulée, ne se ride pas à la conservation. Se récolte mi-octobre et se consomme de décembre à avril. Pomme à croquer ou à cuire.

Quand se récolte la pomme de Bas-Rhin?

• Se récolte mi-octobre et se consomme de décembre à avril. Pomme à croquer ou à cuire. Variété ancienne originaire du Bas-Rhin largement répandue en Alsace au début du XXe siècle. Chair blanche, croquante, s’oxydant rapidement, juteuse et finement aromatisée.

Quelle est la saveur de la pomme de mai?

• Peau jaune balayée de rouge, chair ferme, blanche et juteuse, peu d’arôme. Destinée à la conservation. Elle est récoltée en novembre pour être consommée de mars à juin. C’est en mai que sa saveur est la meilleure, d’où l’appellation de pomme de mai.

Quelle est la pomme de la vallée de l’Eichel?

• Originaire de la vallée de l’Eichel (Voellerdinger dans le Bas-Rhin). Appelée Felleringerapfel aux alentours de 1910, et nommée Eichelgold vers 1930. Chair ferme, juteuse, aromatique. Très bonne pomme à croquer. Convient également comme pomme à jus.