Comment cuire à la vapeur au Thermomix ?

Comment cuire à la vapeur au Thermomix ?

Vous n'avez plus qu'à régler votre robot sur le programme Varoma®, à la vitesse et durant le temps de cuisson adaptés aux aliments préparés. Comptez généralement 10 à 35 minutes de cuisson, selon les aliments cuisinés, à vitesse 1.

Comment cuire les endives à l'eau ?

Pour la cuisson des endives à l'eau, remplissez tout d'abord une casserole d'eau. Ajoutez du sel. Portez à ébullition puis ajoutez vos endives. Laissez cuire pendant environ 20 minutes.

Quelle est la partie amère de l'endive ?

Et après enquête, le coupable est... le cœur, le tronc, le cône (on lui donne toujours tout un tas de noms) qui se situe juste à la base de l'endive. Alors si l'on veut que nos endives soient moins amères, il faut tout simplement vider à l'aide d'un couteau le cône amer à la base de l'endive.

Qu'est-ce que la position Varoma ?

C'est l'un des atouts du Thermomix : la cuisson à la vapeur grâce au panier Varoma. ... Sur le robot, le Varoma désigne deux choses : à la fois le panier de cuisson mais aussi la fonction de température enregistrée pour cuire à la vapeur à 120°C pour le modèle TM5, et 100°C pour le TM31.

Comment utiliser panier vapeur Thermomix ?

Fermez le couvercle du bol sans insérer le gobelet doseur, puis ajoutez les ingrédients à cuire en veillant à ne pas obstruer les orifices du Varoma. Insérez le plateau vapeur (selon vos besoins) dans le Varoma, posez les ingrédients à cuire et fermez le couvercle du Varoma.

Qu'est-ce que le panier cuisson Thermomix ?

Le panier de cuisson Thermomix® est composé d'un plastique de haute qualité résistant à la chaleur. Simplifiez-vous la vie en cuisine et utilisez-le pour filtrer vos jus de fruits ou de légumes, s'en servir comme tamis ou pour préparer vos accompagnements : légumes, riz etc..

Quelle est la meilleure façon de cuire les endives ?

Comment cuire l'endive ?

1. À la vapeur. 10 min placez-les bien serrés et arrosez-les d'une cuillerée de liquide.
2. À la casserole. 20 min à l'eau.
3. Au four à micro-ondes. 5 min au four à micro-ondes, pour les plus pressés.
4. Au four. 20 min (après les avoir fait cuire à la vapeur) pour un plat de « chicons au gratin ».

Comment savoir si mes endives sont cuites ?

La cuisson des endives : à la cocotte minute Laissez cuire 3 min de chaque côté puis saupoudrez de sucre. Fermez et continuez la cuisson 10 min. jusqu'à caramélisation. Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Comment enlever l'amertume de l'endive ?

L'astuce pour enlever l'amertume des endives Si vous souhaitez cuire vos endives, saupoudrez-les avec un peu de sucre cassonade. En plus de masquer l'amertume, il permettra à vos légumes de mieux colorer.

Comment creuser des endives ?

0:193:50Extrait suggéré · 52 secondesFaire une délicieuse endive à vos enfants - YouTubeYouTube

Quel est le type de cuisson de l’endive?

• Les types de cuisson de l’endive : Cuisson en cocotte minute. Cuisson à la vapeur. Cuisson au Thermomix. Cuisson à la poêle. Cuisson au Nutricook.

Comment déguster les endives?

• Vous pouvez les déguster avec un filet d’huile d'olive ou un morceau de beurre ou les envelopper de jambon et de béchamel pour un gratin par exemple. 1. Parez les endives, en ôtant leur pied et les premières feuilles puis lavez-les et coupez-les en deux ou en quatre dans le sens de la longueur. 2. Disposez-les dans le plateau Varoma.

Comment faire la cuisson des endives au cuit vapeur?

• Pour la cuisson des endives entières au cuit vapeur, après avoir enlevé le fond amer mettre à cuire: 35 à 40 mn pour 4 endives moyennes. Retrouvez la cuisson des endives au cookeo, Préchauffez le robot cookeo en mode dorer. Pendant que l’appareil chauffe. ôtez les feuilles abimées des endives et coupez les en morceaux.

Comment faire une cuisson endives à la poêle?

• Cuisson endives à la poêle. Après avoir ôter les feuilles abîmées et nettoyez les endives à l’eau. Découpées les endives en petit morceau de 2 à 3 centimètres. Si vous voulez supprimer de l’amertume retirer le cœur de l’endive. Dans une poêle chaude, faire revenir avec une matière grasse les endives.