Quel sont les meilleurs variétés de carottes ?

Quel sont les meilleurs variétés de carottes ?

Les carottes précoces

• 'Bellot', une variété courte à chair presque rouge à la saveur excellente ;
• 'Nantaise courte à forcer', une variété nantaise orange vif et courte ;
• 'Courte améliorée à forcer race Tamba', bien lisse, orange et savoureuse ;

Quelles sont les carottes d'hiver ?

La carotte d'hiver de Colmar est réputée pour sa chair rouge et sucrée et sa faculté à se conserver tout l'hiver. Elle se sème à partir de mi-mars jusqu'à début juin et se récolte de mars à juin. Il faut la semer en pleine terre et en lignes distantes de 30 à 35 cm. Éclaircir à 5 cm.

Quel est le nom des carottes violettes ?

Aussi appelée «carotte bicolore», parce qu'elle se présente dans une robe pourpre au coeur orangé, elle est légèrement plus sucrée que la carotte classique. Pour conserver sa couleur, on évite de saler l'eau de cuisson.

Quelle variété de carottes semer en novembre ?

La carotte Nantaise Améliorée 2 race Forto : une carotte demi longue résistante au froid. Pour la culture d'été et d'automne, on conseillera la variété Nantaise Améliorée. La Carotte Nantaise améliorée 2 race Forto ( 1/2 longue ) est en effet une variété de carottes résistante au froid ( on dit qu'elle est rustique ).

Quelles sont les plus grosses carottes ?

La carotte la plus longue du monde Sa longueur ? 6,245 mètres ! Il s'agit là d'un record incroyable lorsque l'on sait que le précédent record était établi à 5,841 mètres. Cette carotte interminable a été cultivée par Joe Atherton en 2016.

Quelle variété de carotte pour terrain lourd ?

La Carotte Nantaise améliorée 2 race Forto ( 1/2 longue ) est une variété de carottes résistante au froid ( on dit qu'elle est rustique ) et très productive, même en sol lourd ou argileux.

Quand semer la carotte d'hiver ?

Semez-les du 10 mars jusqu'au 15 juin. Les premières seront à récolter en primeur alors que les dernières vous assureront des provisions pour l'automne et l'hiver. En climat doux, près de la mer, il est possible de semer des carottes en automne, en Lune favorable et autour de la mi-septembre.

Pourquoi carottes violettes ?

La carotte violette Elle se présente dans une robe pourpre au cœur jaune orangé. La carotte violette est la variété la plus riche en bêta-carotènes. Elle possède donc des propriétés antioxydantes supérieures. Son goût sucré et original est souvent apprécié.

Quelles sont les différentes couleurs de carottes ?

Le saviez-vous ?

• La carotte jaune : sa peau et sa chair sont jaunes. Elle a un goût particulièrement sucré.
• La carotte pourpre : sa peau est pourpre foncée et sa chair est marbrée d'orange et de pourpre.
• La carotte blanche : sa peau et sa chair sont blanches.

Quelle variété de carottes semer en juillet ?

Quand et comment semer les carottes ?

SEMIS	MODE DE CULTURE	EXEMPLE DE VARIÉTÉS
Mi-juin à début juillet	Culture de pleine saison, en pleine terre pour une conservation hivernale	Carotte Rothild Carotte Dordogne F1
Début juin	Carotte Scarla Carotte de Colmar à coeur rouge 2 Carotte Senior hybride F1

5 autres lignes

Comment choisir les variétés de carottes?

• Le choix des exemples s’est porté sur l’aspect gustatif des variétés de carottes. Les carottes de couleurs (rouges, blanches, violettes …), dont le choix relève plus de l’esthétisme de l’assiette, n’a donc pas été abordées.

Comment cultiver vos carottes?

• En association : sur une petite surface, vous pouvez cultiver vos carottes en y associant une culture de poireaux, d’oignons, d’ails ou d’échalote ce qui aura pour effet d’éloigner la mouche de la carotte. Vous avez des questions concernant les variétés, la plantation ou la conservation des carottes ?

Quel est le goût de la carotte?

• Chair savoureuse, tendre, sucrée, léger goût de miel. Carotte dont le pays d’origine est contesté , une variété à petites racines , idéale pour la récolte de « bébés carottes » fraîches, mais aussi pour les conserves ou les marinades.

Quel est le monde de la carotte?

• Le monde de la carotte est peuplé d'un nombre considérable de variétés. Précoces, primeurs, de saison, tardives, de conservation, de couleurs variées, courtes, longues... Il est parfois difficile de s'y retrouver !