Quelle variété d'ail planter à l'automne ?

A l'automne on plante surtout l'ail blanc, l'ail violet et l'ail blanc violet, dit parthenay....Nous avons les variétés :

Germidour, une variété de Cadour au bon rendement ;
Primor, précoce, en vert il pourra être consommé tôt dans la saison ;
Paradour, c'est notre ail parthenay, son rendement est très bon.

Comment planter des ails d'hiver ?

L'ail se plante tous les 15 à 20 cm de distance. Les caïeux sont placés à 3 ou 4 cm de profondeur, la pointe vers le haut. 40 cm sépareront chaque rang. Il se plante d'octobre à décembre ou de décembre à mars.

Quelle époque pour planter l'ail ?

Vous pouvez donc le planter à l'automne, dans les sols bien secs. En février-mars dans les terres plus lourdes. La récolte sera alors un peu plus tardive. Si vous plantez en janvier, vous obtiendrez vers Pâques de l'ail "vert", ou "aillet" cher au coeur des Aquitains.

Quand récolter l'ail plante en automne ?

L'ail d'automne se récolte 8 à 10 mois après avoir été planté, soit en début d'été suivant. L'ail de printemps se récolte à l'automne suivant sa plantation. L'indicateur principal est le feuillage : celui-ci se dessèche et jaunit.