Comment conserver de la menthe fraîche au congélateur ?

Comment conserver de la menthe fraîche au congélateur ?

Couvrez une plaque d'une feuille de papier sulfurisé. Répartissez-y les feuilles de menthe, sans les chevaucher. Placez le tout au congélateur. Lorsque les feuilles seront gelées, vous n'aurez plus qu'à les placer dans un sac de congélation.

Comment cueillir la menthe pour qu'elle pousse ?

Vous pouvez soit couper les tiges soit cueillir directement les feuilles. Nous vous conseillons de ne pas cueillir plus du tiers des feuilles de menthe en une seule fois. Si vous décidez de couper les tiges, il est également conseillé de ne pas couper la plante trop courte pour ne pas freiner la repousse.

Comment congeler les herbes ?

La congélation en cubes

1. Laver les herbes et assécher avec un essuie-tout.
2. Hacher finement.
3. Remplir les cubes des herbes.
4. Recouvrir d'eau.
5. Placer au congélateur.
6. Lorsque la glace est prise, démouler et placer dans des contenants ou des sacs de congélation.

Comment conserver les feuilles de menthe?

• Vous trouverez plusieurs méthodes pour conserver les feuilles de menthe. La méthode de conservation de la menthe la plus pratique consiste à la cultiver directement pot. Vous aurez alors toujours à disposition de la menthe fraîche à la quantité souhaitée, du printemps à la fin de l’été.

Quelle est la méthode de conservation de la menthe?

• La méthode de conservation de la menthe la plus pratique consiste à la cultiver directement pot. Vous aurez alors toujours à disposition de la menthe fraîche à la quantité souhaitée, du printemps à la fin de l’été.

Quand récolter la menthe?

• Quand récolter la menthe ? La menthe se récolte, selon les besoins, du printemps à la fin de l'été. Récolter les feuilles de menthe de préférence le matin. Couper les tiges juste au dessus de deux feuilles, cela permettra à la plante de se ramifier et de produire de nouvelles feuilles bien tendres.

Comment conserver la menthe macérée?

• Conserver la menthe macérée. Enfin, vous pourrez aussi utiliser la technique de la macération pour conserver votre récolte de menthe. Choisissez toujours les plus belles feuilles de menthe, sans tâches. Préférez celles à la couleur bien verte et écartez celles qui seraient jaunies ou abîmées.