Est-ce que les fleurs de menthe sont comestibles ?

Est-ce que les fleurs de menthe sont comestibles ?

Si la feuille de menthe s'utilise sous toutes ses formes, les fleurs qui fleurissent de juin à septembre offrent de nombreuses saveurs. Chaque variété dispose de sa particularité (citronnée, piquante...)

Pourquoi la menthe fleurie ?

La menthe fleurit en été, et ses fleurs blanches, roses ou lilas attirent de nombreuses abeilles. Elle fait ainsi partie des plantes mellifères. On l'utilise aussi bien au potager qu'en massif, comme couvre-sol, ou en pot, sur un balcon ou un rebord de fenêtre.

Comment couper les feuilles de menthe pour qu'elle repousse ?

Couper les tiges juste au dessus de deux feuilles, cela permettra à la plante de se ramifier et de produire de nouvelles feuilles bien tendres. Il est aussi possible de conserver de la menthe en pot pour une culture en intérieur.

Quelle est la saison de la menthe?

• La menthe est une plante vivace qui fleurit généralement au sommet des tiges feuillées qui cessent alors de s'allonger. Elle perd ses feuilles durant l'hiver et émet de nouvelles tiges depuis le sol au printemps suivant. La récolte des feuilles et des sommités florales s'effectue donc pendant la belle saison.

Comment cueillir les feuilles de menthe?

• Vous pouvez cueillir les feuilles de menthe tout au long du printemps et de l’été selon vos besoins. Choisissez de préférence les feuilles les plus importantes en sectionnant la tige complète pour favoriser la naissance de nouvelles pousses. Il est préférable de cueillir la menthe le matin avant que le soleil ne vienne...

Comment récolter la menthe aromatique?

• Si vous souhaitez récolter de la menthe très aromatique, ne la coupez que jusqu'au début de la floraison, c'est-à-dire juste avant l'ouverture des fleurs. Lorsque la plante a fini de fleurir, les feuilles conviennent toujours pour le thé ou comme épice dans les salades. Récoltez les graines des fleurs

Quelle est la meilleure variété de menthe?

• Il existe plusieurs variétés de menthe. La menthe verte est la plus répandue. Notons aussi la menthe poivrée, très odorante et la menthe pouliot connue pour ses propriétés anti-moustiques.