Comment se servir d'un fouet ?

Étapes

Tenez le fouet correctement. ...
Placez le fouet en position de départ. ...
Entrainez-vous à lever le fouet en l'air. ...
Faites une « boucle. » La raison pour laquelle le fouet claque est qu'une partie du fouet voyage dans une direction et que l'autre partie voyage dans la direction opposée. ...
Faites une ligne droite.

Pourquoi les blancs en neige font de l'eau ?

Lorsque l'on fouette trop longtemps les blancs d'œufs, on y incorpore trop d'air et il n'y a plus assez de molécules de protéines pour retenir l'air et l'eau.