Comment servir le vin de noix ?

A l'instar du porto auquel on le compare souvent, le vin de noix est un allié de choix du chocolat. Qu'il soit en mousse, crème ou sous la forme d'un gâteau, il gagnera en complexité avec cette préparation maison et gourmande. On évite, de préférence, le chocolat au lait ou blanc, bien trop sucré.

Comment enlever l'amertume du vin d'orange ?

j'ai rajouté un sirop mais cela ne cache pas l'amer,je suis bien embétée, je ne voudrai pas le jeter... qui peut m'aider ? Je fais le mien avec des oranges amères, douces et des citrons. Peut-être devrais-tu refaire du vin avec des oranges douces, et mélanger les deux vins ensuite.