Quelle est la différence entre les blettes et les épinards ?

Quelle est la différence entre les blettes et les épinards ?

Les feuilles de la blette se rapprochent de la saveur de son cousin, l'épinard. Les côtes peuvent rappeler légèrement le goût terreux de la betterave.

Comment faire cuire des blettes à la cocotte minute ?

Mettez de l'eau dans le fond de votre Cocotte-minute et remplissez le panier vapeur avec les cardes et les feuilles. Fermez hermétiquement la cocotte et faites chauffer à feu moyen. Une fois que la soupape commence à tourner, comptez 10 minutes de cuisson.