Quels sont les bienfaits des ignames ?
Quels sont les bienfaits des ignames ?
Étant source de potassium et pauvre en sodium, l'igname possède des propriétés d'élimination diurétique. L'igname est aussi: source de potassium (système nerveux, fonction musculaire, pression sanguine) source de fibres (régulation du transit intestinal, satiété)
Quel est le nom de l'arbre de l'igname ?
L'igname de Chine (Dioscorea batatas), également appelé igname patate ou igname ailée est une liane vivace, tubéreuse, développant des tiges graciles pouvant mesurer jusqu'à 2 à 3m de long, qui est originaire d'Asie orientale. Bien qu'elle disparaisse durant l'hiver, il s'agit d'une plante grimpante très rustique.
Comment on plante les ignames ?
Au printemps, plantez-les à 2 cm de profondeur tous les 10 cm. Lorsque les bulbilles deviennent rhizomes, ramassez-les pour leur faire passer l'hiver au sec avant de les replanter définitivement au printemps. Tenez la culture humide, mais pas détrempée, avec un arrosage régulier pour maintenir le sol au frais.
Quelle est l'origine de l'igname ?
opposita et D. japonica ont leur centre d'origine en Chine. Les ignames sont les seules plantes-racines dont les espèces asiatiques et africaines se sont développées indépendamment les unes des autres. L'échange d'espèces eut lieu sous l'influence des explorateurs portugais.
Où pousse les igname ?
C'est en effet d'Asie qu'il vient. Il y est cultivé depuis des siècles et sa culture s'est répandue partout sur la planète, en Afrique notamment. L'igname est une plante grimpante qui produit un gros, parfois très gros tubercule qui peut peser plusieurs kilos.
Quel goût a l'igname ?
L'igname est un légume-racine cultivé dans toutes les zones tropicales de la planète. Il diffère selon les espèces mais il est généralement tendre et sucré, un peu farineux, avec un goût de châtaigne.
Comment planter l'igname en Nouvelle-calédonie ?
o Pour la plantation d'igname entier : Assurez-vous que le sol soit meuble et drainé entre 60-80 cm de profondeur à l'aide votre fourche à bêcher. - Plantez vos ignames à 10-15 cm de profondeur puis arrosez copieusement. - Placez un tuteur au pied de la plante dès qu'elle commence à pousser.
