Quels sont les différents Porto ?

Quels sont les différents Porto ?

LES PORTOS DE TYPE RÉDUCTIF

• Porto Ruby. L'élevage dure en général moins de 3 ans en foudre avant sa mise en bouteille. ...
• Porto Ruby Reserve. L'élevage en fut dure jusqu'à 5ans. ...
• Porto L.B.V (Late Bottled Vintage) ...
• Porto Vintage. ...
• Porto Blanc. ...
• Porto Rosé

Où est produit le porto ?

Au Portugal, des vignes de Porto. Le vignoble de Porto est l'un des plus prestigieux au monde. Dès le XVIIe siècle, sa zone de production était jalousement protégée par les producteurs de la vallée du Douro : c'est l'une des plus anciennes appellations existante.

Comment choisir un bon porto ?

Ce qu'il faut d'abord savoir c'est que le Porto peut être rosé, blanc, Ruby ou Tawny, avec différentes caractéristiques de couleurs, odeurs et saveurs. Dans ces quatre catégories, on peut ensuite trouver les vins jeunes, les vins de réserve et les vins supérieur. Un rosé peut donc être supérieur, réserve ou jeune.

Qu'est-ce qu'un porto tawny ?

Les tawnys sont, eux, des portos vieillis en fûts. La date de mise en bouteilles peut être assez récente et doit figurer sur la bouteille. Leur style est plus évolué car en fût, le contact avec l'air est plus important qu'en bouteille ; un tawny entamé se garde plusieurs semaines, alors qu'un ruby sera vite éventé.

Quel Porto vieilli en bouteille ?

Les LBV et les Vintages (ainsi que les Singles Quinta Vintage, mais qui sont très rares) sont les seuls Portos qui vieillissent en bouteille.

Quels sont les bienfaits du Porto ?

Les vins fortifiés contiennent des antioxydants, notamment du resvératrol, de la catéchine et de l'épicatéchine. Avec modération, la consommation de vin fortifié peut être associée à une amélioration de la santé cardiaque et à une diminution du risque de plusieurs maladies chroniques.

Quel est le Porto le moins sucré ?

On trouve aussi des portos blancs « extra-secs », qui contiennent moins de 40 g de sucres par litre, et « extra-doux » à plus de 130 g de sucres par litre.

Comment boire le Porto tawny ?

Les Portos Tawny, Ruby et Colheitas se dégustent entre 10°C et 12°C à l'apéritif ou en accompagnement de viandes ou de fromages.

Quel sont les meilleurs Porto ?

Le top 5 des Portos : un vin à découvrir absolument !

• Ramos Pinto, Tawny 20 ans, environ 60 euros. ...
• Sandeman, Tawny 30 ans, environ 80 euros. ...
• Graham's, Tawny 30 ans, environ 80 euros. ...
• Quinta do Noval, Vintage 2011, environ 80 euros. ...
• Taylor's, Tawny 1964, environ 250 euros. ...
• Le ruby : il s'agit de l'entrée de gamme du porto.