Comment fonctionne la Miraculine ?
Comment fonctionne la Miraculine ?
La miraculine, aussi appelée «glycoprotéine», modifie notre perception des goûts et neutralise la sensation d'acidité et d'amertume des aliments. Tout ce que l'on n'aime habituellement pas. «La molécule vient se fixer sur notre récepteur de goût sucré.
Quel fruit remplace le sucre ?
baie miracle La “baie miracle“ est un petit fruit rouge africain au pouvoir sucrant exceptionnel. La “baie miracle” ressemble un peu à une groseille ou à une cranberry. Elle pousse sur Synsepalum dulcifium, un arbre africain.
Qu'est ce qui remplace le sucre vanille ?
La cannelle est un remplaçant direct de la vanille, sa saveur est certes différente, mais ses caractéristiques chaudes et sucrées sont communes aux 2 épices qui, à mon goût, sont parfaitement interchangeables.
Quel En-cas sans sucre ?
Quels sont les aliments sans sucre ?
- Fruits et légumes frais (selon la saison).
- Légumineuses (pois, haricots, lentilles ...)
- Produits à base de céréales complètes (pain, pâtes, riz...)
- Noix et graines (amandes, graines de chia, graines de tournesol ...)
