Quelle variété de courge choisir ?

Quelle variété de courge choisir ?

• 1/ La Courge Butternut. Vous connaissez certainement cette courge et l'avez probablement déjà aperçue sur un étalage, en effet c'est l'une des plus appréciée et des plus consommée. ...
• 2/ Le Potimarron. ...
• 3/ La Courge Spaghetti. ...
• 4/ Le Jack be Little. ...
• 5/ La Courge Musquée de Provence. ...
• 6/ Le Patidou.

Comment savoir si courge comestible ?

En cas de doute, goûtez un petit morceau cru : si le goût est amer, recrachez-le et jetez la courge à la poubelle car cela signifie qu'elle n'est pas consommable, même cuite. Si le goût est neutre ou légèrement sucré, la courge est comestible.