Où se procurer de la citronnelle ?
Où se procurer de la citronnelle ?
La citronnelle se trouve au rayon fruits et légumes en grandes surfaces ou chez Grand Frais, magasin spécialisé en produits frais. On peut aussi en planter dans son jardin ou dans un pot car elle n'est pas vivace. Bonjour, tu peux en trouver dans les supermarchés asiatiques : Paristore ou Tang frère.
Où acheter des tiges de citronnelle ?
Vous pouvez les trouvez, soit dans les magasins asiatiques, soit dans des magasins de fruits et légumes. Vous pouvez en trouver dans les magasins de fruits et légumes, comme Grand Frais.
Quand utiliser de la citronnelle ?
La citronnelle se marie bien avec le gingembre, la noix de coco, l'ail, l'échalote et le piment. Essentielle en cuisine thaïlandaise et vietnamienne, elle parfume agréablement les soupes, les plats au curry, les sauces et les poissons. On peut aussi l'utiliser sous forme de thé rafraîchissant.
Quand acheter citronnelle ?
On cueille son feuillage au fur et à mesure des besoins. La récolte des tiges entières est plus délicate : il faut veiller à ne pas les couper trop près des racines afin de permettre à la plante d'émettre de nouvelles pousses. La citronnelle se cueille durant sa période végétative de mai à octobre.
