Est-ce que la menthe aquatique est comestible ?

Est-ce que la menthe aquatique est comestible ?

Vous retrouverez la menthe aquatique en bordure de ruisseaux ou d'étangs. Elle possède des feuilles rondes, au parfum très frais. Elle est utilisée dans les zones de lagunage pour épurer les matières dans le plan d'eau. Il s'agit d'une plante comestible aux nombreuses vertus.

Comment consommer la menthe aquatique ?

La menthe aquatique en cuisine : Elle s'utilise en infusion, mais elle aromatise des pâtisseries, les glaces et différentes sucreries. Elle s'emploie avec les salades, les crudités, le taboulé.

Quelle menthe pour le thé marocain ?

Voyagez en direction du Maroc grâce à la menthe marocaine, ou Mentha spicata 'Nanah', indissociable du thé qu'elle aromatise de son goût prononcé légèrement fruité et plus doux que la menthe verte. Facile à réussir en pot comme en pleine terre, elle pousse vigoureusement sans entretien particulier.

Où pousse la menthe aquatique ?

La menthe aquatique aussi connue sous le nom de baume d'eau, menthe rouge ou menthe à grenouille est une menthe sauvage originaire d'Europe (sauf sa partie la plus septentrionale), d'Afrique du nord et de l'est, d'Asie du Proche et Moyen-Orient, poussant dans les milieux humides comme les bords de fossés, de rivières ...

Comment consommer la menthe aquatique?

• La menthe aquatique est aussi une plante médicinale riche en menthofurane et en pulégone, ce qui en fait une plante potentiellement toxique à forte dose. Il est conseillé de ne pas en consommer tous les jours. La menthe aquatique comme la plus part des menthes est considérée comme anti-oxydante, digestive et antibactérienne.

Comment est obtenue l'huile essentielle de menthe aquatique?

• Composition chimique. L'huile essentielle de menthe aquatique est obtenue par distillation à la vapeur d'eau des parties aériennes de la plante.

Comment sont utilisées les menthes?

• Les menthes sont utilisées en tisanes, inhalations, et en usage externe. Mais elles peuvent aussi être utilisées sous forme d'huile essentielle, en onguent contenant de 5 % à 20 % d'huile essentielle, et en teinture (contenant de 5 % à 10 % d'huile essentielle).

Pourquoi les menthes sont difficiles à catégoriser?

• Mais en raison du polymorphisme et de la facilité des hybridations, les menthes forment des séries continues difficiles à catégoriser, et les botanistes qui ont suivi Linné ont multiplié les créations d'espèces.