Quelle est la différence entre la citrouille et le potiron ?

Quelle est la différence entre la citrouille et le potiron ?

Le potiron est souvent confondu avec la citrouille, mais, contrairement à cette dernière, il a une forme aplatie et allongée. Sa couleur est d'un orange rougeâtre au vert foncé. Le potiron peut peser de 1 à 50 kilos et son pédoncule est tendre et spongieux, cylindrique et évasé près du fruit.

Quelle est la différence entre le potiron et le potimarron ?

Différencier le potimarron du potiron La plus grande différence avec le potiron réside dans la taille : le potimarron est plus petit que le potiron. Selon les variétés, il peut peser entre 2 et 4 kilos. Sa forme plutôt allongée se rapproche de celle de la poire.

Est-ce que la citrouille se mange ?

La citrouille est le plus couramment consommée en Amérique du Nord. La citrouille contient une quantité particulièrement intéressante de caroténoïdes, des composés antioxydants. Malheureusement, elle est plus souvent utilisée comme élément de décoration pendant Halloween que apprêtée pour être consommée.

Quelle est la différence entre une citrouille et une courge ?

La citrouille, ou citrouille véritable ( cucurbita pepo) est plutôt ronde, orange et pèse en moyenne 5 kg mais peut atteindre jusqu'à 50 kg ! C'est la fameuse courge utilisée pour Halloween. Le potiron ( cucurbita maxima) à une forme plus aplatie et allongée, et sa couleur va du orange en tirant vers le vert foncé.

Quelle différence entre citrouille et Butternut ?

La courge musquée ressemble à la citrouille mais sa couleur a plutôt tendance à être verte ou ocre selon la maturité. Elle est ronde, aplatie et côtelée. Elle est mesure en moyenne 40 centimètres et pèse entre 5 et 10 kilos. Sa chair est un peu farineuse et légèrement sucrée.

Quelle différence entre le potiron et le butternut ?

En forme de poire, il se reconnaît à son écorce beige et à sa chair de couleur orangée et non filandreuse. À la différence d'autres variétés de potiron, le butternut contient assez peu de graines. Facile à cuisiner, il dévoile une saveur douce et très légèrement sucrée.

Quel est le goût du potimarron ?

noisette Avec son petit goût de noisette si caractéristique, le potimarron est l'une des stars de nos assiettes automnales et hivernales. Apprenez à le découvrir et nos conseils et idées pour cuisiner la star de l'automne.

Est-ce que la citrouille d'Halloween se mange ?

La citrouille : Elle est polyvalente et facile à ajouter à l'alimentation. Tout est bon dans la citrouille ! Aussi bien sa chair, que ses graines et ses fleurs sont comestibles et sources de nutriments. C'est le moment de se mettre aux fourneaux et de concocter des bons petits plats d'automne.

Quelle citrouille se mange ?

Le potimarron et la citrouille Jack O'Lantern, par exemple, sont très colorées et faciles à découper. En revanche cette dernière n'est pas consommable. La traditionnelle citrouille, elle, peut se manger, mais ne se découpe pas facilement en raison de sa peau dur.

Quelles sont les différentes sortes de courges ?

12 variétés différentes de courges

• 1/12 Le potimarron. ...
• 2/12 Le potiron. ...
• 3/12 La citrouille. ...
• 4/12 La courge spaghetti. ...
• 5/12 La courge butternut (ou doubeurre) ...
• 6/12 La christophine. ...
• 7/12 La courgette. ...
• 8/12 La courgette ronde.

Quelle est la couleur de la citrouille et du potiron?

• La citrouille et le potiron font partie des cucurbitacées. Toutes deux sont des courges. Elles diffèrent au niveau de la forme : le potiron est plus ou moins aplati. La citrouille est le plus souvent jaune orangé alors que le potiron a des couleurs plus étendues : jaune, orange, vert clair, vert foncé.

Pourquoi le potimarron est plus gros que la citrouille?

• Le potimarron est moins gros que la citrouille ou le potiron. Avec sa forme qui ressemble à une toupie, il peut peser 2 à 4 kilos selon les variétés. Le potimarron est le cousin du potiron, sa peau peut être comestible et peut être rouge brique, verte, ou marron. Sa chair jaune et farineuse est sucrée.

Est-ce que la citrouille est des fruits?

• Oui, vous avez bien lu, le potiron et la citrouille sont des fruits ! Pour ce qui est des espèces, les citrouilles sont des « Cucurbita Pepo », de même que la courgette ou le pâtisson. Tandis que le potiron est un « Cucurbita maxima », la même espèce que le potimarron.

Quelle est la couleur de la citrouille?

• Pour ce qui est de la couleur, la citrouille arbore des tons orangés, contrairement au potiron qui va de l’orange au vert foncé ou même le rougeâtre et le jaune.