Pourquoi manger de la viande halal ?
Pourquoi manger de la viande halal ?
Ils ont appelé à manger des produits licites, halal. L'idée du halal est, en particulier, née de la volonté de l'ayatollah Khomeini qui, faute d'interdire l'importation de viandes étrangères, réussit à imposer un contrôle islamique, d'abord à l'Australie et la Nouvelle-Zélande qui acceptèrent.
C'est quoi un mariage halal ?
Le mariage halal mobilise un imam devant qui le couple passe un « contrat ». Il n'ouvre aucun droit sur le plan juridique, mais pour les pratiquants, il est porteur d'un certain nombre d'engagements contractuels symboliques.
Est-ce que la viande halal est conforme aux normes?
- Ce qui est tout à fait conforme aux normes : la viande halal bénéficie des mêmes contrôles sanitaires que les autres avant sa mise sur le marché. Un décret du ministère de l'Agriculture et de l'alimentation, paru à la fin du mois de décembre 2011, vise malgré tout à réduire la production de viande halal en France.
Comment contrôler la traçabilité de la viande halal?
- Cependant, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a déclaré en 2008 contrôler la traçabilité de la viande des merguez marquées « halal » et procède régulièrement à des contrôles pour détecter la présence de porc dans des produits vendus sous l'appellation halal.
Que signifie halal dans l'islam?
- La viande halal = viande saine et meilleur pour la santé. Dans l'islam, le terme "halal" signifie ce qui est permis et autorisée pour le pratiquant. La viande dite halal répond à des critères coranique précis : l'Animal égorgé doit être vivante sa tête tournée vers la Mecque et des paroles précisent doivent etre prononcées.
Est-ce que la production de viande halal à grande échelle?
- À l'inverse, la production de viande halal à grande échelle par l'industrie agro-alimentaire a conduit à des labellisations halal par des organismes certificateurs d'animaux non égorgés (notamment en ce qui concerne les poulets) .
