Pourquoi éplucher les courgettes ?
Pourquoi éplucher les courgettes ?
Si les courgettes sont petites, on peut ne pas les éplucher car elles sont tendres, par contre si ce sont de grosses courgettes, la peau est épaisse et là il faut les éplucher. Pour les poivrons on peut ne pas les éplucher,mais ils sont plus difficile à digérer.
Est-ce que la courgette est bon pour la santé ?
La courgette crue est source de vitamine C. Le rôle que joue la vitamine C dans l'organisme va au-delà de ses propriétés antioxydantes; elle contribue aussi à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives.
Est-ce que la peau de courgette est dangereuse pour la peau?
- Moi, je n'ai jamais eu de problème avec la peau de courgette mais peut etre que tu fait une allergie ( il y a des petits poils). Le mieux c d'aller voir ton medecin rapidement pour une crème ou autre. Re: courgettes danger pour la peau ?? est-ce des courgettes du supermarché ou de ton jardin?????? Re: courgettes danger pour la peau ??
Comment sécher la courgette?
- Il est nécessaire ensuite de sécher la courgette avant de procéder à son épluchage. Après le retrait de la peau de la courgette, on s'attèle à la découper. A ce niveau, le légume peut être coupé simplement en deux pour la cuisson à l'eau.
Comment découper la courgette?
- Après le retrait de la peau de la courgette, on s'attèle à la découper. A ce niveau, le légume peut être coupé simplement en deux pour la cuisson à l'eau. Il est possible aussi de le découper en plusieurs morceaux, soit en de petites rondelles ou soit en dés.
Comment utiliser la chair de la courgette?
- Cuite, la chair de la courgette peut être associée à divers ingrédients. Il est possible par exemple de l'utiliser pour faire une vinaigrette avec de la moutarde. La courgette se marie également au fromage et à la crème fraîche, des ingrédients qui permettent de rehausser son goût.
