Quelle est la différence entre un whisky et un bourbon ?

Quelle est la différence entre un whisky et un bourbon ?

Le whisky de grain est produit à partir d'un mélange de céréales : orge, mais et blé. Bourbon: Le bourbon doit être préparé avec une recette de base («mash bill») d'au moins 51% de maïs, le reste étant composé de seigle, de blé et d'orge.

Où est fait le bourbon ?

Kentucky Il doit être produit aux Etats-Unis (le bourbon est souvent fabriqué dans le Kentucky) Il vieillit au moins 2 ans en fût (au moins 4 ans si la mention d'âge n'est pas précisée) Il contient au minimum 51% de maïs.

Comment est fait un whisky ?

Le whisky de malt n'est produit qu'à partir d'orge maltée alors que le whisky de grain est fait à partir d'orge maltée mélangée avec de l'orge non maltée et d'autres céréales. ... L'orge est tamisée pour en éliminer toute matière étrangère, puis est macérée pendant deux ou trois jours dans des cuves d'eau.

Quel est le meilleur bourbon ?

Les 5 Meilleurs Bourbons (Avis & Tests) de 2021

• Maker's Mark S IV Kentucky Bourbon Whiskey. × ...
• Eagle Rare Kentucky 10 Ans Single Barrel Bourbon Whisky. × ...
• Jim Beam Vanilla Bourbon Whiskey. × ...
• Chicken Cock Bootlegger's Reserve Bourbon/Rye Whisky. × ...
• Four Roses Kentucky Bourbon Whiskey 70 cl. ×

Quel goût a le bourbon ?

Dégustation. Les notes d'un bourbon dans sa jeunesse tendront vers la vanille et un léger goût boisé et floral. Certains plus vieux, atteignant 8 ans, ont un goût de vanille renforcé, des notes de miel, de caramel et un trait d'épice.

Quels éléments font d'un whiskey un bourbon ?

Le bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du whiskey bourbon.

Why is Kentucky so good at making Bourbon?

• On the Rocks. Literally. Because Kentucky sits on top of a massive limestone shelf, the water flowing through our Commonwealth is naturally filtered and packed with the minerals yeast need to thrive. Many believe our pure limestone water is the secret to making the world’s best Bourbon.

What are the strongest influences in Bourbon?

• When you ask the master distiller of a bourbon distillery about the strongest influences in bourbon production, you get the following answer: the grain, the yeast strains, the new white oak barrels and their storage have the biggest influence on the taste of bourbon.

Is limestone the secret to making the world's best Bourbon?

• Many believe our pure limestone water is the secret to making the world’s best Bourbon. Unpredictably Perfect. Our hot summers, cold winters and varying humidity cause Bourbon barrels to expand and contract with the seasons.

How does temperature affect the aging process of Bourbon?

• Our hot summers, cold winters and varying humidity cause Bourbon barrels to expand and contract with the seasons. These temperature swings are a vital part of the aging process, bringing unique flavors, color and character to every batch in every barrel. One Sip and You’re Family.