Comment faire des Epices en poudre ?

Comment faire des Epices en poudre ?

2:4910:15Extrait suggéré · 60 secondesComment faire ses propres mélanges d'épices maison? - YouTubeYouTubeDébut de l'extrait suggéréFin de l'extrait suggéré

Quelles épices vont ensemble ?

Duos gagnants d'épices sur les plats salés : Paprika + (au choix) : piment, gingembre, cumin, clou de girofle… Cumin + (au choix) : curcuma, paprika, gingembre… Gingembre : il se marie avec la plupart des épices pures ! Cardamome + (au choix) : curcuma, cumin, gingembre.

Comment réaliser un pain d’épices?

• Ce pain d’épices un luxe de par la raretés des épices et leurs coûts, ce pain était une dans les monastères alsaciens au temps de Noël. Il n’y a vraiment rien de compliqué pour réaliser chez soi son propre mélange d’épices, que vous ayez un mixer ou un moulin à café ou pas.

Est-ce que la recette d’un mélange à pain d’épices?

• Pour réunir tout ça je me suis dite que la recette (disons ‘recette’) d’un mélange à pain d’épices (avec de 5 à 8 épices et des plus) à avoir toujours sous la main ou à offrir pouvait vous être utile. Sachant que chacun a un peu ses préférences, ses habitudes sans parler des recettes secrètes de certaines maisons.

Pourquoi je vous conseille d’utiliser des épices de qualité?

• À l’origine ce mélange était composé de cannelle, de gingembre et d’anis vert. Ce n’est que par la suite que les pains d’épices se sont enrichis d’autant que plus on mettait d’épices plus c’était un signe de richesse. Je vous conseille en tous cas d’utiliser des épices de qualité,...

Comment réaliser son mélange d’épices?

• Il n’y a vraiment rien de compliqué pour réaliser chez soi son propre mélange d’épices, que vous ayez un mixer ou un moulin à café ou pas. Chacun y va de sa propre recette, du traditionnel 4 épices au 8 et 12 épices, mais je ne vous donnerait que 2 recettes qui sont celles que j’utilise.