Comment cuire les topinambours pour ne pas avoir mal au ventre ?
Comment cuire les topinambours pour ne pas avoir mal au ventre ?
Il suffit de faire bouillir une casserole d'eau puis d'y plonger les topinambours entiers environ 15 minutes. Pour s'assurer de leur cuisson, plantez une lame de couteau dans l'un d'entre eux et, si elle y pénètre facilement, vous pouvez les égoutter et les entreposer quelques minutes dans un peu d'eau froide.
Est-ce que le topinambour est un légume ?
Le topinambour est typiquement un légume d'hiver.
