Où trouver des feuilles de kéfir ?

Où trouver des feuilles de kéfir ?

Les feuilles de keffir sont aussi très parfumées et sont utilisées dans la cuisine thaï. On le trouve de plus en plus facilement dans les épiceries exotiques. Pour les bordelais vous pouvez trouver les cumbavas et les feuilles de keffir chez Eurasie.

Comment utiliser les feuilles de kaffir ?

On utilise les feuilles (en général 2 ou 3) dans des préparations thaï pour parfumer une soupe, un riz, des crevettes ou du poulet, voire même une fondue chinoise. Les feuilles sont commercialisées dans les épiceries asiatiques souvent séchées (voire surgelées ou même en pot).

Comment remplacer kaffir ?

Vous pouvez remplacer dans cette recette, les feuilles de citron kaffir, à défaut par un bâton de citronnelle ou une feuille de laurier : attention le goût ne sera pas aussi subtil !

Où trouver des feuilles de citron ?

Feuilles de Lime (de citron) 25g : Amazon.fr: Epicerie.

Où acheter des feuilles de combava ?

Tu peux trouver les feuilles entières ou en poudre dans les magasins "exotiques".

Où trouver des feuilles ?

Des feuilles à rouler de 105-110 mm de longueur et 42-46 mm de largeur.

Comment utiliser les feuilles de combava en cuisine ?

Vous pouvez utiliser la poudre de combava sur les viandes blanches, les crustacés et même sur la charcuterie. Elle peut même être utilisée lors de la préparation de vos soupes, potages et autres veloutés pour relever le goût. Le petit plus de cet ingrédient est qu'il se marie parfaitement aux plats salés et sucrés.

Quels sont les bienfaits des feuilles du citronnier ?

L'infusion de feuilles de citronnier a un effet sédatif et antispasmodique. Elle est tonifiante, calme les nerfs et aide à retrouver le sommeil.

Est-ce que les feuilles de citronnier sont comestibles ?

Le saviez-vous ? Les feuilles, consommées en infusion, sont calmantes, antispasmodiques et digestives. Les fleurs sont calmantes et favorisent le sommeil. Afin d'en extraire lemaximumpour un jus de fruits, on peut faire rouler le citron d'avant en arrière en appuyant un peu avec la paume de lamain.