Comment manger du pigeon ?

Il existe différentes façons de cuisiner le pigeon. Traditionnellement il est souvent farci au foie gras ou cuit dans une préparation à base de vin ou en salmis avec ses abats. Il est également mélangé à d'autres viandes et préparé en pâté, en tourte ou en terrine.

Est-ce qu'on peut manger des œufs de pigeons ?

Histoire de l'œuf L'œuf est un produit 100 % naturel. Jusqu'à l'Antiquité, on consommait de nombreuses sortes d'œufs comme ceux d'autruche, de pigeon, de paon, mais avec le temps, c'est l'œuf de poule qui s'est imposé. On mange aussi des œufs de caille, de canard et d'oie mais ils se font plus rares.

Est-ce que le pigeon c'est bon ?

Le pigeon est une viande très riche en bons nutriments. Elle est conseillée aux personnes souffrant d'anémie et aux convalescents, car elle contient près de 20 mg de fer pour 100 g de viande.