Comment on fait pousser un olivier ?

L'olivier craint en effet l'humidité et on conseille pour cette raison de le faire pousser sur un terrain bien drainé, sans eau stagnante, et exposé au sud. Pour être à l'abri du gel, l'olivier ne peut pousser à plus de 800 mètres d'altitude, sur une colline ou bien au pied d'une montagne.

Quand semer des oliviers ?

En pleine terre, l'olivier se plante de mars à juin. Sachez que les oliviers poussent assez lentement et qu'ils demanderont une protection hivernale si vous les plantez dans les régions situées au nord de la Loire. L'idéal est un voile d'hivernage non tissé dans lequel le tronc et les branches sont emmitouflés.

Comment faire pousser un olivier à partir d'un noyau ?

Vous pouvez accélérer la germination en entaillant et en limant légèrement le noyau. Vous pouvez maintenant planter le noyau ainsi préparé dans du terreau pour semis (riche en humus) avec la pointe vers le haut et le recouvrir d'environ 1 cm de terreau.

Quand l'olivier donne des olives ?

L'olivier demande 10 à 15 ans avant de fructifier, soyez patients ! Les olives de table se récoltent lorsqu'elles sont encore vertes dès fin septembre, selon les cas, soit à la main, en les gaulant ou en secouant l'arbre. Mais les variétés à huile se récoltent entre décembre et février.